События

Помимо муки и туалетной бумаги, картофель является сейчас одним из самых популярных потребительских товаров в Германии, дефицита «второго хлеба» не предвидится, а фермеры уже приступили к ранним посадкам картофеля О резком спросе на картофель в Германии сообщили фермерские магазины, маркетологи и упаковочные компании для розничной торговли, пишет Альфонс Детер в своей статье на портале www.topagrar.com. Немецкие производители картофеля также подтвердили ажиотажный спрос, особенно, в отношении органической продукции. В этой связи они предупреждают покупателей, что свежий органический картофель урожая предыдущего года не пригоден для длительного хранения в домашнем хозяйстве и должен быстро использоваться. Дефицита картофеля в Германии не ожидается, хотя во второй половине прошлого года производители нарастили экспорт, но ситуация с поставками для местного рынка все

30 процентов новых мощностей для хранения картофеля во всей Российской Федерации приходится на Брянскую область. Как рассказали в местном минсельхозе, среди областей Центрального федерального округа по строительству картофелехранилищ и по производству картофеля Брянщина стала лидером. Кроме того, по строительству хранилищ семенного зерна регион находится на третьем месте в округе. Например, в 2019 году о области введено в эксплуатацию объект, позволяющий разместить в нем 14 тысяч тонн зерна единовременно. За минувший год Россия вошла в мировой топ-3 по выращиванию картофеля, по мнению аналитиков Direct.Farm. Больше этого популярного корнеплода производят лишь Китай и Индия. На долю России в мире приходится 8 процентов выращенного картофеля.

Сколько способов приготовления картофеля вы знаете? Пюре, жарка, запекание, варка, это четыре, но как насчет еще 59 способов? Звучит невозможно, но ребята из Bon Appétit взяли на себя огромную задачу по приготовлению картофеля всеми возможными способами и соединили все это в одно 33-минутное видео. Некоторые из этих методов приготовления очевидны и знакомы нам всем, другие просто абсурдны (например, жарка электрическим током), а некоторые удивят вас (смотрите около 22:27), но в любом случае после просмотра вам и самим захочется приготовить немного картошки на ужин. К счастью, есть несколько способов которые всегда работают, и вы, вероятно, уже знаете их. Приготовление вкусного картофеля часто требует хорошей баланса соли и масла, а также уделения внимания сохранению влаги внутри корнеплода. Другой хороший совет: сварите картошку перед жаркой для дополнительной хрустящей корочки. Для вашего удобства мы перечислили и перевели все способы, показанные в видео:

Планы по их созданию рассмотрела межведомственная комиссия по реализации инвестиционных проектов в сфере АПК под руководством заместителя губернатора Томской области по агропромышленному комплексу и природопользованию Андрея Кнорра Всего на инвестиционных слушаниях эксперты рассмотрели 15 инвестпроектов, в том числе, два новых - по строительству селекционно-семеноводческих центров. Первый центр будет расположен в селе Нащеково Шегарского района, где «Агрофирма «Межениновская» планирует заняться производством семян зерновых и масличных культур. Репродуктивные семена предприятие будет закупать у научно-исследовательских центров Томска, Новосибирска, Кемерова и Тюмени. Элитные семена предназначены для агрохолдинга «Сибирский Премьер», в состав которого входит агрофирма, и других хозяйств региона. В настоящее время выполнены все инженерно-изыскательные работы, разрабатывается проектно-сметная документация и определен основной поставщик оборудования.

В последние годы в российском аграрном секторе наблюдается всплеск интереса к выращиванию пшеницы (в дополнение к кукурузе) для переработки на крахмал и другие сопутствующие продукты. Переработка зерновых на крахмал имеет ряд особенностей: сложность разделения компонентов, дороговизна оборудования, необходимость рафинировать и коммерциализировать и другие, не менее ценные компоненты, помимо крахмала, который, в свою очередь, невозможно полностью освободить от белка. Что же думают российские аграрии по поводу такой традиционной для нас культуры как картофель? Он кажется им сложным, даже капризным в выращивании, да и крахмала в нем не так много по сравнению с теми же кукурузой или пшеницей. В связи с этим хотелось бы обратиться к опыту компаний, давно и успешно действующих на картофельной «ниве», а именно, к опыту шведской компании SSF, Sveriges Stärkelseproducenter Förening (больше известной как Lyckeby).

KWS продолжает селекцию картофеля универсального назначения на пути достижения долгосрочной цели: создания совершенно нового и оригинального продукта – гибридного картофеля, который размножается семенами.   Над созданием гибридного картофеля на селекционной станции в Эммелорде трудится многочисленный штат сотрудников. Компания KWS убеждена, что создание такого картофеля открывает большие перспективы. Картофель – один из важнейших продуктов питания во многих странах мира. Потребление картофельной продукции неустанно растет, что только стимулирует спрос на этот овощ из семейства пасленовых. Соответственно, возникает необходимость повысить не только урожайность, но и качество сортов картофеля. Представленные на рынке сорта зачастую давно устарели и обладают весьма ограниченным селекционным потенциалом. Компания KWS нашла новый путь раскрытия потенциала картофеля при помощи инновационного подхода, который обеспечит дополнительные преимущества для хозяйств и потребителей, а также сохранит конкурентоспособность картофеля как культуры.

Руководство Дашогузской области Туркмении потребовало от местных крестьян начать раннюю высадку картофеля, невзирая на неподходящие для этого погодные условия, неподготовленность почвы и отсутствие сельхозтехники, передает «Азатлык». Такие требования связаны с возникновением в стране острого дефицита этой сельхозкультуры из-за закрытия границы с Ираном — основным импортером картофеля в Туркмению. Ограничение ввели после того, как в Иране произошла вспышка коронавирусной инфекции. Также отмечается, что из-за продолжающегося роста цен на продовольствие туркменские власти продолжают

Картофельный Союз России и журнал «Картофельная система» объединят усилия в вопросах информирования участников рынка о важных отраслевых и государственных событиях, организации площадок по обмену мнениями, отстаиванию идей аграрного сообщества, пропагандированию достижений сельхозпроизводителей. Организации договорились об укреплении партнерских отношений, регулярном обмене информацией и взаимной поддержке начинаний друг друга. Надеемся, что переход на новый уровень сотрудничества расширит возможности обеих сторон и позволит нам решать профессиональные задачи еще успешнее и эффективнее.