События

Многие считают чипсы очень современным снеком, однако первые хрустящие ломтики появились еще в СССР в 1937 году. Выпускали их по личному приказу наркома пищевой промышленности Микояна, который подглядел идею в США. Кстати, одной из вкусовых добавок у снека, наряду с луком или сметаной, было — кто бы мог подумать! — варенье. А технология изготовления советских чипсов, конечно, была суровой производственной тайной. Держат в секрете ее и современные производители, и только для команды «НашПотребНадзора» на одном известном российском заводе распахнули двери и показали все, что за ними скрыто. Вопреки популярному мнению, чипсы делают из настоящего картофеля. Юрий Прянишников, руководитель проектов компании по производству чипсов: «Раньше когда-то и делали из каких-то переработанных хлопьев, как-то их прессовали. Но сейчас это только натуральный картофель». Начинается все в лаборатории. Юрий Прянишников: «Здесь мы начинаем семеноводство сортов картофеля, которые мы размножаем в хозяйстве. Чипсовый картофель должен обладать рядом существенных признаков. Он должен быть округлой формы, твердым, с минимальным количеством сахаров».
Минсельхоз Челябинской области меняет порядок выплаты субсидий, чтобы ускорить доведение средств господдержки до аграриев, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу регионального минсельхоза. Уже проводится первый отбор сельхозтоваропроизводителей для выплаты компенсирующих субсидий на возделывание сельскохозяйственных культур. Средства в общей сумме 173,8 млн рублей после проведения двух этапов отборов аграрии получат в марте. Для сравнения, в прошлом году первые компенсирующие субсидии были выплачены в мае на картофель и овощи, а на зерновые, масличные и кормовые – в июне. - Во-первых, мы значительно сдвинули к началу года сроки отбора. Для этого с конца декабря начали принимать документы на проверку. В течение месяца (с 28 декабря по 24 января) субъекты малого предпринимательства, для которых предназначена поддержка (таковы условия софинансирования из федерального бюджета), сдают документы за прошлый год по размеру посевных площадей, подтверждают использование кондиционных семян районированных сортов сельхозкультур, обязательно подтверждают статус сельхозтоваропроизводителя. Перечень культур также определяется условиями софинансирования.
Путешествуя по России, каких только памятников не увидишь! Большая часть из них посвящена историческим событиям и выдающимся людям, проявившим особую силу духа или оставившим след в культуре. Но есть и особая категория – это памятники еде, сообщает Главгосэкспертиза. Представляем вам Топ-5 "вкусных" постаментов России. Среди них - четырехметровый памятник картофелю, установленный в Упорово. Он стал своеобразным символом благополучия села. Агрофирма "КРиММ" на въезде в хранилище которой установлен монумент, является одним из крупнейших производителей картофеля и овощей не только в Тюменской области, но и в России. Площадь обрабатываемой пашни превышает 26 тыс. гектаров, рублей, численность работающих более 600 человек. Мешок, наполненный отборными клубнями, по словам генерального директора агрофирмы Геннадия Рязанова, символизирует уважительное отношение сотрудников к главной культуре, которую производят на предприятии. Прототипом насыщенных желтых клубней выступил реальный и самый популярный сорт предприятия — "Гала". А всего на полях агрофирмы выращивается более 20 сортов - Гала, Зекура, Каратоп, Ред Скарлетт, Импала, Розара, Легенда, Инноватор, Леди Клер, Леди Бланка, Люкс и многие другие. Автор композиции - местный художник Дмитрий Маколкин. Создавал памятник овощу Маколкин самостоятельно. Основной материал - армированный бетон.
D Минсельхозе России под председательством заместителя министра сельского хозяйства Российской Федерации А.В.Разина прошло совещание, посвященное вопросу развития производства овощей и картофеля в субъектах Российской Федерации. В совещании участвовали представители органов управления АПК регионов РФ, отраслевых союзов, науки и др. От ФГБУ «Россельхозцентр» - директор А.М. Малько в очной форме, заместители директора Х.М.Белхароев и Д.Н.Говоров, а также филиалы, в режиме ВКС.     Выступая на совещании, А.М. Малько отметил, что в настоящее время идет переход с одной системы сертификации, которая выстраивалась годами, на новую. Но филиалы учреждения без каких-либо задержек выдают аграриям документы на сертифицированный посадочный материал картофеля. Александр Михайлович также заострил внимание присутствующих на важности прохождения клубневого анализа:   - Картофель является вегетативно размножаемой культурой и, конечно, в процессе культивирования у него идет накопление различного рода болезней – грибковых, вирусных, бактериальных, что является большой проблемой.  Клубневой анализ помогает установить наличие болезней и перспективно выработать систему защитных мероприятий, и это чрезвычайно важно, особенно для получения семенного картофеля.
Ученые Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н. И. Вавилова (ВИР) и Всероссийского института защиты растений (ВИЗР) с помощью молекулярно-генетических и фитопатологических методов выявили среди отечественных сортов картофеля образцы с комплексной устойчивостью к наиболее вредоносным видам цистообразующих картофельных нематод. Эти микроскопические круглые черви паразитируют в корневой системе растений и вызывают от 19 до 80 % потерь урожая картофеля в зависимости от сорта и сезонных условий. Помимо прямых потерь урожая, высокие расходы при борьбе с этими фитопаразитами связаны с мониторингом зараженных территорий, поскольку покоящиеся цисты нематод сохраняют жизнеспособность до 30 лет. В настоящее время в России государственное биотестирование сортов на нематодоустойчивость проводится только для одного вида — Globodera rostochiensis — золотистая цистообразующая картофельная нематода и одного патотипа — Ro1, который в настоящее время выявлен на территории общей площадью 733 421 гектар. В то же время в ряде сопредельных стран выявлены другие патотипы Globodera rostochiensis (Ro3, Ro5),
В структуре шипового S-белка, который и составляет «корону» SARS-CoV-2, есть участок с 319 по 541 аминокислоту. Это так называемый RBD-домен, который связывается с человеческой клеткой. Вакцины с RBD учат наш иммунитет точно распознавать цель и вырабатывать на нее антитела. Часто к таким вакцинам добавляют так называемые адъюванты — вещества для усиления иммунного ответа. Один из вариантов такого усиления и предложили в Центре. Он заключается в присоединении участка S-белка к поверхностному белку сальмонеллы (флагеллину). В этом белке рецепторы нашего врожденного иммунитета очень быстро распознают врага, в результате чего в организме быстро вырабатывается много антител к сальмонелле, а вместе с ней – к коронавирусу. Как сообщили «МК»
Кусок картофеля, который считается самым большим в мире, пройдет ДНК-тест в Шотландии. Картофель, как его назвали, весит 7,9 кг и был найден на небольшой ферме недалеко от Гамильтона, Новая Зеландия. В конце августа Колин и Донна Крейг Браун убирали свой огород, когда нашли картофель. В настоящее время рекордсменом Гиннеса является самый большой картофель весом 4,99 кг, найденный в Ноттингемшире. «Я сказал Донне: «Должны ли мы пойти в Книгу рекордов Гиннеса?» «, — сказал Колин Stuff. «Неужели ты действительно беспокоишься?» Прочитав 128-страничное руководство по подаче заявок на веб-сайте Книги рекордов Гиннеса, пара выполнила различные шаги, такие как заполнение онлайн-формы заявки и отправка видеодоказательства картофеля на утвержденных весах.
В последние годы сельское хозяйство активно развивается, но кадров в отрасли не хватает, а аграрные вузы не обеспечены современной техникой для их подготовки. На модернизацию учебных заведений депутаты предложили выделить дополнительные бюджетные средства. Также при вузах хотят создать инновационные долины, а агрономов будут готовить уже со школьной скамьи в агроклассах. Такие предложения прозвучали на парламентских слушаниях о развитии сельскохозяйственной науки и подготовке кадров для российского АПК, которые прошли 19 января в Тимирязевской сельскохозяйственной академии. Сельской науке поможет спецпрограмма Несмотря на достижения в птицеводстве, животноводстве, производстве молока и высоком урожае зернобобовых культур, проблем в сельском хозяйстве по-прежнему много, сказал глава Комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимир Кашин, открывая слушания. По некоторым видам овощей и мяса Россия по-прежнему находится в зависимости от импорта, недостаточно развивается в нашей стране семеноводство и селекция. В 2017 году принята научно-техническая программа развития сельского хозяйства, рассчитанная до 2025 года. В рамках программы вырастили 19 новых сортов картофеля, а в Воронежской и Орловской областях,

Архив от:

Archives


109147, Москва, Марксистская улица, дом 22, строение 1
Телефон:8 (495) 670-7006
Электронная почта: info@WeLikePotato.ru